为提高全市个体商户诚信经营意识，进一步普及食品安全知识，不断提高我市食品类经营个体商户道德水平，石家庄市工商局根据主题教育活动的总体部署，研究制定了《市民（食品经营类个体商户）诚信道德主题教育活动实施方案》。从昨天开始，以我市所有从事食品经营的个体商户（含从业人员）为对象的诚信道德教育已经全面启动。

    此次诚信道德教育是通过食品安全法律法规及科学知识理念的教育，使食品经营个体商户树立起食品诚信经营理念，使消费者掌握相应的食品安全知识。主要包括五项内容：一是对食品经营个体商户开展食品相关法律知识及国家关于食品安全的相关政策教育。二是对食品经营个体商户开展完善规范制度的教育工作。在教育食品个体经营者遵守国家法律法规诚信经营的基础上，引导其完善食品进货检查验收、索证索票、购销台账、重要商品备案制、不合格商品下架等各项食品经营自律制度。三是对市民积极开展食品安全常识的普及宣传。倡导科学、合理、健康的饮食方式，增强市民的食品安全意识和自我保护能力。四是广泛宣传主题教育活动中树立的重视食品质量安全、讲究信誉的诚信个体商户，优良品牌和优质产品，取缔无照经营，公开曝光一批食品违法典型案件，震慑违法犯罪行为。